FAIRDI – natürlich vom Bodensee: so geht nachhaltiger Genuss direkt aus der Region
Die 2021 von Bodensee-Obsterzeugern gegründete Initiative „FAIRDI – natürlich vom Bodensee“ steht für Fairness, Natürlichkeit und Zukunftsorientierung. Ziel ist es, junge Obstbaubetriebe wirtschaftlich zu sichern und zugleich regionale Ernährung, Kulturgut und Genuss nachhaltig zu fördern.
Im Fokus steht der Anbau robuster Apfelsorten, die besser mit dem Klimawandel zurechtkommen und weniger Pflanzenschutz benötigen. In zwei Mustergärten werden aktuell 15 Sorten wissenschaftlich auf ihre Anbaueignung geprüft. Zusätzlich testet FAIRDI Maßnahmen zur Biodiversitätsförderung und erstellte 2024 erstmals CO₂-Bilanzen zur Identifikation weiterer Nachhaltigkeitspotenziale.
2025 liegt der Schwerpunkt auf der Wirtschaftlichkeit der Sorten – etwa in Bezug auf Anbaueigenschaften, Ertrag und Arbeitsaufwand. Auch ökologische Maßnahmen und die allergene Wirkung verschiedener Sorten werden untersucht.
Erste Testverkäufe im Einzelhandel starteten im Frühjahr 2025, im Herbst können FAIRDI-Äpfel auch in ausgewählten Hofläden am Bodensee gekauft werden. Wann und wo genau? Info dazu gibt es hier.
Ein Meilenstein: FAIRDI wurde von Echt Bodensee Tourismus als Leuchtturmpartner der Nachhaltigkeitsinitiative „ECHT nachhaltig“ ausgezeichnet – ein Ansporn für alle, die sich für eine zukunftsfähige, regionale Lebensmittelversorgung engagieren.
Mehr Infos: www.fairdi.info
– Instagram: @fairdi_apfel
