Das Weingut umfasst rund 115 Hektar, davon allein ca. 90 Hektar Rebfläche in den besten Bodenseelagen und gehört somit zu den größten privat geführten Weingütern in Deutschland. Da auch noch Rebflächen in Durbach rund um das Schloss Staufenberg zum Weingut zählen, fällt das Weinsortiment vielfältig aus. Sind am Bodensee eher die eleganten, filigranen Weißweine und Rosé im Focus, so steht Schloss Staufenberg in Durbach mit seinen mineralischen Rieslingen und kräftigen Spätburgundern im Mittelpunkt. Bei allen Weinen stehen die Herkunft und die regionale Typizität im Vordergrund. Weinproben sind das ganze Jahr über nach telefonischer Vereinbarung möglich.
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