Eisgenuss mit Leidenschaft
Yammi BIO-EIS steht für unverfälschten Geschmack, handwerkliche Tradition und Nachhaltigkeit. In der Eismanufaktur in Überlingen entstehen seit der Gründung unter der Leitung von Frank Burkert köstliche Cremeeis- und Sorbetsorten – viele davon auch vegan. Jeder Arbeitsschritt erfolgt mit Liebe zum Detail, viele Prozesse werden von Hand ausgeführt, um höchste Qualität zu garantieren.
Beste Zutaten für authentischen Geschmack
Die Philosophie von Yammi ist klar: echter Genuss braucht beste Rohstoffe. Verarbeitet werden ganze Früchte, Bioland-Milch, edle Vanilleperlen, hochwertige Schokolade und regionale Zutaten, wann immer möglich. Die Rezepturen sind bewusst reduziert, damit der pure Geschmack der Natur im Vordergrund steht. Selbst die Eisbecher sind plastikfrei und bestehen aus Maisstärke – ein klares Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.
Cremeeis & Sorbets – so cremig, so intensiv
Ob cremig-schmelzend oder fruchtig-frisch: Yammi überzeugt mit authentischem Geschmack. Cremeeis wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt, Sorbets enthalten mindestens 50 % Frucht und sind selbstverständlich vegan. Keine Farb- oder Zusatzstoffe – nur Natur pur.
Eisdiele & Werksverkauf
Seit Juli 2025 gibt es die Yammi-Eisdiele in der Münsterstraße 14 mit einem Fensterverkauf – ideal für den spontanen Bio-Genuss in der Stadt. Ab März 2026 öffnet das neue Yammi-Bistro an der gleichen Adresse seine Türen. Die Gäste werden dann mit leckeren Bio-Suppen, Bio-Eintöpfen, Bio-Salaten, Bio-Kuchen und süßen Leckereien verwöhnt. Selbstverständlich gibt es dazu auch beste Kaffee- und Getränkespezialitäten.
Von April bis Oktober gibt es zudem am Freitagnachmittag den beliebten Werksverkauf in der Manufaktur.
