Im Restaurant trifft authentische schwäbische Hausmannskost auf kreative Interpretationen. Der Restaurantbetreiber Soufyen Charni ist bekannt für herzliche Gastfreundschaft und abwechslungsreiche Küche. Diese können Sie in unterschiedlicher Atmosphäre genießen: In der Hopfenlaube bei rustikalem Flair, in der Galerie mit schönstem Blick auf das Schloss Sigmaringen oder in größerer Gesellschaft auf dem Malzboden.
Als Highlight bietet die Nano-Brauerei die Möglichkeit besondere Sude zu brauen und dabei auch auf individuelle Wünsche der Bierliebhaber einzugehen. Außerdem können größere Gruppen 10 Liter Holzfässer vorbestellen und diese selbst anstechen und zapfen, um das Fassbier gemütlich in unserer Hopfenlaube zu genießen.
