Die Internationale Rotaugenwochen am Bodensee
Rotaugen sind ein typischer Bodenseefisch. Regional, saisonal und vielseitig in der Küche. Hier erfahren Sie, was die Internationalen Rotaugenwochen ausmacht und wo Sie Rotaugen-Gerichte rund um den See genießen können.
Hinweis: Die Rotaugenwochen in diesem Jahr sind bereits beendet. Viele Betriebe bieten jedoch auch außerhalb des Aktionszeitraums Rotaugen (je nach Fang und Saison) an. Ein Blick in die aktuelle Speisekarte lohnt sich.
Was sind die Internationalen Rotaugenwochen?
Während der Internationalen Rotaugenwochen servieren teilnehmende Gastronomiebetriebe und Fischereien rund um den Bodensee besondere Rotaugen-Gerichte. So wird Bodenseefisch als regionale Spezialität erlebbar.
Viele Betriebe bieten Rotaugen-Gerichte auch außerhalb des Aktionszeitraums an. Schauen Sie in die aktuelle Speisekarte oder fragen Sie direkt vor Ort nach.
Der Geschmack des Bodensees
In den Gastronomiebetrieben, die Mitglieder im „Bodenseefischverein e.V.“ sind, kommen ausschließlich Fischarten aus den Gewässern des Bodensees auf den Tisch. Diese Restaurants bieten Ihnen nicht nur frische Fischgerichte, sondern fördern auch das traditionelle Brauchtum der Berufsfischerei. Genießen Sie ein Stück regionale Kultur mit jedem Bissen!
