Erleben Sie den Fischgenuss bei den Rotaugen-Wochen am Bodensee
Vom 21. März bis 06. April 2026 erwartet Sie ein kulinarisches Abenteuer rund um den See. Hier können Sie sich von kreativen Rotaugen-Kreationen überraschen lassen! Erleben Sie, wie dieser heimische Bodenseefisch zu wahren Geschmackserlebnissen führt. Frisch gefangen, kreativ interpretiert und aus dem Bodensee!
Schmecken Sie den Frühling am Bodensee. Planen Sie Ihren Besuch und freuen Sie sich auf unvergessliche Genussmomente!
Entdecken Sie alle teilnehmenden Betriebe
Während der Rotaugenwochen rund um den Bodensee servieren zahlreiche Gastronomien und Fischereibetriebe spezielle Rotaugen-Gerichte. Die Weiterverarbeitung der Rotaugen erfolgt immer frisch und sorgfältig, dass die Qualität und der Geschmack überzeugt. Freuen Sie sich auf frisch gefangene Spezialitäten in vielfältigen Zubereitungen wie Matjes, Filet oder knusprig frittiert. Hier finden Sie die Übersicht aller Betriebe, bei denen Sie diese besonderen Genussmomente hautnah erleben können!
Der Geschmack des Bodensees
In den Gastronomiebetrieben, die Mitglieder im „Bodenseefischverein e.V.“ sind, kommen ausschließlich Fischarten aus den Gewässern des Bodensees auf den Tisch. Diese Restaurants bieten Ihnen nicht nur frische Fischgerichte, sondern fördern auch das traditionelle Brauchtum der Berufsfischerei. Genießen Sie ein Stück regionale Kultur mit jedem Bissen!
