Spargelzeit am Bodensee

Jedes Jahr im Frühling bewegt die Spargelfans nur eine Frage: Wann ist endlich wieder Spargelzeit? Zumal das edle Stangengemüse aus regionalem Anbau nur so kurze Zeit auf den Tisch kommt. Ob Spargelessen, Spargelhof oder Spargelrezept, wir haben die besten Tipps aus der Bodenseeregion für Sie!

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Einfach lecker

Ob grün oder weiß, gekocht oder gebraten, vegan oder herzhaft: Den Spargel-Variationen sind keine Grenzen gesetzt.

Das weiße Gold

Ab April verwandelt sich der Bodensee in eine Region der Feinschmecker, denn es ist Spargelzeit!

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Thomas Geiger

 ist Spargelbauer aus Leidenschaft. Seit Ende der 1980er Jahre baut er Spargel in um und Tettnang an. Wir wollen von ihm wissen, worin sich der weiße vom grünen Spargel unterscheidet, welcher Spargel eigentlich gesünder ist und wie er überhaupt angebaut wird. Ein gleichermaßen spannendes wie informatives Interview.

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