Luftaufnahme des Premiumwegs SeeGang in der Blütezeit, mit blühenden Obstbäumen entlang des Weges und einer malerischen Frühlingslandschaft.

Blütenbarometer Bodensee – von der Obstblüteblüte zum Apfel live verfolgen

Das Blütenbarometer am Bodensee ist Ihr saisonaler Live-Indikator für den aktuellen Stand der Obstblüte zwischen Bodman-Ludwigshafen und Lindau. Von den ersten Knospen im März über die Vollblüte im April bis zu den rotleuchtenden Plantagen im Herbst – wir begleiten Sie Schritt für Schritt durch das farbenfrohe Naturschauspiel in den Obstgärten am nördlichen Bodenseeufer. Bleiben Sie aktuell informiert und erleben Sie die Bodensee-Obstblüte in all ihren Facetten!

Apfelblüte am Bodensee – aktueller Status: Erste Jungfrüchte in Sicht – der Blütenzauber macht Platz für die kommende Ernte. — Apfelblüte am Bodensee – aktueller Status: Die Knospen brechen auf.

Von der Blüte bis zur Ernte

Je nach Witterung beginnt die Blütezeit Anfang bis Mitte April mit den Zwetschgen- und Kirschbäumen. Einige Tage später folgen Birnen- und Apfelbäume – und der Höhepunkt der Blütezeit ist erreicht. Entdecken Sie den Bodensee von seiner blühenden Seite! Das Blütenbarometer zeigt Ihnen live den aktuellen Stand der Obstblüte und verrät, wann ein Ausflug in die Natur besonders lohnenswert ist.

Aktueller Stand (13.08.2026): Die Äpfel am Bodensee haben nahezu ihre volle Größe erreicht und färben sich kräftig rot. Je nach Lage und Höhe kann der Stand in der Region leicht variieren.

Äpfel hängen an den Zweigen, die Ernte steht kurz bevor.

Voller Fruchtbehang unter blauem Himmel. Die Ernte rückt näher. (Stand: 13.08.2026)

Entdecken Sie das Jahr des Bodensee-Apfels

Von zarten Blüten im Frühling über sonnengereifte Früchte im Sommer bis hin zur bunten Ernte im Herbst: Hier erfahren Sie spannende Fakten über den Apfel und begleiten Sie uns auf der Reise durch die verschiedenen Wachstumsphasen – vom ersten Knospen bis zur reifen Frucht. Wir haben die wichtigsten Abschnitte für Sie übersichtlich zusammengestellt, damit Sie den Kreislauf des Bodensee-Apfels besser kennenlernen und die Schönheit jeder Jahreszeit genießen können.

MAI BIS AUGUST

Die Fruchtentwicklung & Reifephase

Tag für Tag wachsen die kleinen Äpfel, werden dadurch größer und formen sich. Dies ist ein kunstvolles Spiel der Natur, bei dem jede Zelle ihren Platz findet. Nun entwickeln sich die Äpfel zur vollen Pracht. Die Sonne verleiht ihnen Farbe und Geschmack. Den Höhepunkt kündigt die süße Reife der Früchte im Herbst an.

Der Biolandhof Geßler bei Ittendorf baut auf 8 Hektar Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen und Kirschen nach Bioland-Richtlinien an.

ENDE AUGUST BIS OKTOBER

Die Erntezeit beginnt

Jetzt kann die Region in ihrem leuchtend roten Kleid bewundert werden: Die knackigen, reifen Früchte an den Bäumen werden gepflückt. Genießen Sie das Obst erntefrisch oder in Form von Marmeladen, Säften, Destillaten und vielen weiteren Leckereien – einfach zum Anbeißen.

Im Winter ruhen die Knospen in geschlossener Form und warten auf die wärmende Sonne

DEZEMBER BIS FEBRUAR

Die Winterruhe

Die Äpfel sind geerntet, der Baum hat seine Blätter abgeworfen und ist kahl. Seine Knospen ruhen in geschlossener Form und warten auf die wärmende Sonne im Frühjahr. Hier werden die Bäume geschnitten und die Grundlage für das nächste Jahr gelegt.

Im Frühjahr öffnen sich die Knospen und bereiten sich auf das kommende Wachstum vor.

ENDE MÄRZ BIS ENDE APRIL

Aufbruch der Knospen

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühling erwacht der Baum zu neuem Leben. Ein zarter Hauch von Grün zeigt sich, die Knospen öffnen sich behutsam und die ersten feinen Blätter treten hervor. Ein wunderschöner Neuanfang in der Natur.

ENDE APRIL BIS ANFANG MAI

Die Blüte öffnet sich

Der Baum erstrahlt in einem zarten Blütenzauber und entfaltet nach und nach seine volle Pracht. Die Bodenseeregion verwandelt sich dann in ein bezauberndes Meer aus weiß-rosa Blüten. Der perfekte Moment für einen besonderen Ausflug in die Natur, um dieses florale Wunder in voller Schönheit bei einer Wanderung oder Radtour zu erleben.

Das Abblühen der Blüte beginnt, dann folgt die Fruchtentwicklung.

ANFANG BIS MITTE MAI

Das Abblühen beginnt

Unter dem summenden Flügelschlag der Bienen werden die Blütenherzen befruchtet. Bald beginnt das Abblühen – und mit ihm die Fruchtentwicklung.

Häufig gestellte Fragen

Das Blütenbarometer ist ein saisonaler Live-Indikator, der den aktuellen Stand der Obstblüte am nördlichen Bodenseeufer zwischen Bodman-Ludwigshafen und Lindau zeigt. Es begleitet Besucher von den ersten Knospen im März über die Vollblüte im April bis zu den rotleuchtenden Plantagen im Herbst.
Am Bodensee werden insgesamt 30 Apfelsorten angebaut, davon 12 bis 15 im großen Stil. Daneben wachsen auch Zwetschgen-, Kirsch-, Birnen- und Beerenbäume. Viele alte Sorten werden von einzelnen Bauern im Direktvertrieb verkauft.
Der Höhepunkt der Blütezeit ist Ende April bis Anfang Mai. Je nach Witterung beginnt die Blütezeit Anfang bis Mitte April mit Zwetschgen- und Kirschbäumen, gefolgt von Birnen- und Apfelbäumen. Dann verwandelt sich die Bodenseeregion in ein bezauberndes weiß-rosafarbenes Blütenmeer – der perfekte Moment für eine Wanderung oder Radtour.

Entdecken Sie den Frühling
Die Erntezeit beginnt Ende August und dauert bis Oktober. Dann können die knackigen, reifen Früchte gepflückt werden und die Region erstrahlt in ihrem leuchtend roten Kleid. Genießen Sie das Obst erntefrisch oder in Form von Marmeladen, Säften und Destillaten.

Herbst entdecken
Die beliebtesten Sorten sind Elstar (sehr aromatisch und saftig), Gala (mild und süßlich, beliebt bei Kindern), Braeburn (knackig und fest), Jonagold (breites, langanhaltendes Aroma), Kanzi® (saftig und fein-säuerlich) und Fräulein® (feine Balance aus Süße und Säure).

Regionale Produkte vom Bodensee
Frische Äpfel und regionale Spezialitäten können Sie direkt vom Erzeuger in den Hofläden am Bodensee kaufen. Dort erhalten Sie knackiges Obst erntefrisch – ideal für Genuss und Rezepte.

Weiter zu den Hofläden
Ja, es gibt knackige Events und Veranstaltungen, die das Obst in den Mittelpunkt stellen. Der Herbst ist die Festzeit mit vielen Apfelfesten und Genussveranstaltungen. Außerdem gibt es Rad- und Wandertouren durch die Apfellandschaft.

Zur Veranstaltungsübersicht

Fakten rund um den Apfel

Obst ist gesund und lecker und wenn es aus der Region kommt, dann gleich doppelt. Die Bodenseeregion steht dank ihres ausgeglichenen Klimas für besonders aromatisches Obst und eine große Sortenvielfalt. Am Bodensee werden insgesamt 30 Apfelsorten angebaut – 12 bis 15 davon im großen Stil. Entdecken Sie die beliebtesten Sorten der Region.

2.000 Blüten

trägt ein Apfelbaum. Für einen Ertrag genügt es, wenn nur 10 % davon befruchtet werden.

70%

der Vitamine befinden sich direkt unter der Schale eines Apfels – deshalb waschen Sie ihn besser als schälen.

30 Sorten

Sorten werden am Bodensee angebaut. Davon 12-15 im großen Stil. Viele alte Sorten werden von einzelnen Bauern im Direktvertrieb verkauft.

Fräulein®

Der selbstbewusste Neue: feine Balance aus Süße und Säure, crunchy im Biss

Logo_Obst vom Bodensee — Der Biss unserer Region

**Obst vom Bodensee** steht für die Vermarktung von Kern-, Stein- und Beerenobst. Das Obst, welches unter der Marke verkauft wird, muss in den Landkreisen Bodenseekreis, Konstanz, Ravensburg und Lindau angebaut werden. Dabei unterliegt die Produktion hohen Qualitätsstandards und die Früchte sind auf äußere sowie innere Qualität geprüft.

Blütenzeit & Erntezeit erleben

Ob Frühling am Bodensee mit Obstblüte oder Herbst am Bodensee zur Erntezeit: Hier finden Sie Inspiration und passende Tipps für Ihre Auszeit am Bodensee.

Zwei Freundinnen sitzen auf einer Bank im Stadtpark unter blühenden Blumen und genießen die Auszeit. — Frühling am Bodensee

Am deutschen Bodenseeufer sind im **Frühjahr** die Bäume mit satten grünen Farben bedeckt und die Landschaft verwandelt sich dank der unzähligen Obstbäume in ein **weiß-rosafarbenes Blütenmeer**.
Frühling entdecken

Ein Mädchen holt einen Apfel aus einem Obstkorb mit frisch geernteten Äpfeln vom Feld – ein schönes Bild ländlicher Natur. — Herbst am Bodensee

Ende August beginnt die Erntezeit der knackigen Bodensee-Äpfel. Entdecken Sie die **Bodenseeregion** im Herbst in ihrem leuchtend roten Kleid! Jetzt ist Erntezeit und Sie können erntefrisch Äpfel genießen.
Herbst entdecken

Frisch vom Baum auf den Teller

Probieren Sie eine süße Rezeptidee, erfahren Sie, wie Äpfel länger knackig bleiben, und finden Sie Hofläden am Bodensee für frisches Obst direkt vom Erzeuger.

Frisch gebackene Apfelküchlein, goldbraun und köstlich duftend, angerichtet auf einem Holzbrett, mit saftigen, frischen Äpfeln vom Bodensee als Zutat.

REZEPT

Blätterteig-Apfelringe

Der perfekte süße Snack für einen gemütlichen Nachmittag gesucht? Wie wäre es mit Blätterteig-Apfelringen. Schnell zubereitet und einfach lecker! Probieren Sie es aus »

LAGERUNG

Äpfel frischhalten

Am besten halten sich Äpfel, wenn sie in einem kühlen und dunklen Kellerraum gelagert werden. Auch das Gemüsefach im Kühlschrank ist ideal für die Lagerung. Dabei sollten die Äpfel beim Einlagern trocken und keine Faulstellen, Druckstellen oder Wurmlöcher haben.