„Wer kein Schwein hat, muss die Trüffel selber suchen!“
Einstimmung
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Golddistel
Rauke – Balsamico – Buchweizen
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Mezzalune
Ricotta – junger Spinat
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Steinbutt
Kohlrabi – Haselnuss
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Perlhuhn
Röstgemüse – Tropea Zwiebel – Gratin
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Brillant Savarin
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Geeister Champagner Trüffel
Birne – Crumble – Wacholder
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Confiserie & Pralinen
