Zum 2. mal im Rahmen der RIESLINGWOCHE bei AMBASADORKA ehren wir eine der edelsten und vielseitigsten Rebsorten der Welt.
Es erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an verschiedenen Riesling Tropfen aus der Pfalz, von der Mosel, Rheinhessen und Polen.
Für jeden Geschmack: vom Gutswein, über Ortswein bis zum Großen Gewächs; vom Kabinett über feinherb bis zu knackigen frischen Tropfen.
Als Begleitung erwartet Sie köstliche, saisonal und regional abgestimmte Küche von unserem Koch Stéphane um die Mittags- und Abendzeit.
Am Freitag, den 24. Juni zu Besuch bei AMBASADORKA Weingut Nik Weiss aus Leiwen an der Mosel (VDP).
Am Abend um 19:00 Uhr laden wir Sie zu der Verkostung der Vielfalt der edlen Riesling Sorten und feinen Küche von unserem Koch.
Wir werden auf die Reise an die Mosel und Saar mitgenommen.
Wir erfahren über Geheimnis der Säure die den edlen Tropfen die tänzelnde Frische und Saftigkeit verleiht und das Credo vom Nik Weis: Balance, Balance, Balance.
Wir lernen die Geschichte der Ersten privat geführten Privatrebschulen in Deutschland.
Es erwartet uns 4 Gänge Menü plus Aperitif in Begleitung von 5 Weinen inkl. Rieslingsekt.
Preis p.P. 82,50 €
Menü:
Aperitif
Gemüse Terrine Pistou I Saibling und Scampi in Tempura I Zitronen Aioli
Kresse Suppe I Eier Croutons I Radieschen
Brust und Keule von Mais Hähnchen I Spargel-Morchel Ragout
Pavlova I Mascarpone Crème I Erdbeere I Vanille Eis
Wir freuen uns auf die schöne Zeit mit Ihnen.
Anmeldeschluss 20. Juni 2022
