Unser 8-Gang-Silvester-Gala-Dinner:
Yellow Fin Tuna
Avocado – Mango – Sesam
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Schaumsuppe vom Atlantik Hummer
Cognac – Ravioli
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Egg Benedict „mal anders“
Wintertrüffel – junger Spinat – braune Butter
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Wolfsbarsch „Barrique“
Escabeche – Coco Bohne – Ratatouille
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Stubenküken „Afrika”
Erdnuss – Banane – Chili
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Kalbsfilet „Milanese”
Schmortomate – Basilikum – Parmesan
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Reise in die Südsee
Pitaya Lychee – Kokos – Schokolade
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Confiserie & Pralinen
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Käsebuffet
Früchtebrot – Nussbrot – Dips
