Die Brennerei im alten markgräflichen Forsthaus in Daisendorf verbindet jahrhundertealte Tradition mit echter Handwerkskunst. Dank des seit Jahrzehnten eingetragenen Brennrechts wird hier noch heute mit eigener Brenneinrichtung destilliert – ein seltenes Privileg, das authentische und unverfälschte Edelbrände ermöglicht.
Auf dem historisch zugehörigen „Dienstland“ gedeihen die Obstsorten, die der Brennerei ihren unverwechselbaren Charakter verleihen: aromatische Äpfel, saftige Birnen, vollreife Zwetschgen und duftende Mirabellen – typische Früchte der Bodenseeregion, deren Klima für besonders intensive Aromen sorgt.
Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit entstehen zusätzlich rare Spezialitäten aus regionalen Früchten, die das Sortiment um exklusive, nur begrenzt erhältliche Destillate erweitern. Besucher erleben hier nicht nur feinste Brände, sondern auch ein Stück gelebte Tradition in geschichtsträchtigem Ambiente.
