Simon Martin hat gemeinsam mit seinem Team ein wahres Paradies für Liebhaber regionaler Köstlichkeiten geschaffen. In Überlingen-Bambergen befindet sich Bauer Martins Hofladen und das Hofcafé.
Der Hofladen gleicht einem täglichen Wochenmarkt, in dem die Vielfalt der Region zelebriert wird. Von knackigem Obst und Gemüse über frische Backwaren bis hin zu erlesenen Bodenseeweinen, hier findet jeder sein persönliches Highlight – von über 50 Lieferanten aus der Region. Vertreten sind die Produkte vieler Erzeuger aus dem Verbund „Gutes vom See“, aber auch von Landwirten, die Bauer Martin direkt beliefern.
Die Marke Bauer Martin steht für mehr als nur Produkte. Hier sind Nachhaltigkeit und Tierwohl keine leeren Worte, sondern gelebte Realität. Die naturverträgliche Wirtschaftsweise und geschlossenen Kreisläufe spiegeln sich in der Qualität jedes einzelnen Produktes wider.
Auch lokale Kooperationen mit Betrieben wie der Bäckerei Baader und der Metzgerei Koch fügen sich wie selbstverständlich in das Konzept ein, unterstreichen das Engagement für die Region und garantieren ein Höchstmaß an Frische und Qualität.
Das Hofcafé befindet sich direkt neben dem Hofladen. Auch hier ist es das Ziel, regionale und frische Vielfalt an einem Ort zu bündeln, für das Team um Bauer Martin eine konsequente Ergänzung zum Laden. Produkte aus dem Hofladen werden hier verarbeitet, so dass sich fast alles, was es im Café gibt, auch im Laden wiederfindet.
Ab 8.00 Uhr können sich Gäste auf ein reichhaltiges und liebevoll zubereitetes Frühstück freuen, zum Beispiel mit Omelett, hauseigene Toastkreationen, Fisch, Weißwurst oder Bircher Müsli. Zum wechselnden Mittagstisch werden deftige und süße Gerichte angeboten, Kuchenliebhaber kommen am Nachmittag auf ihre Kosten.
Das Hofcafé kann abends für Veranstaltungen gebucht werden – gerne wird auf individuelle Essenswünsche eingegangen.
