Einzigartig - Heimelig - Einfach Urig
Wer steckt hinter dem Urig? Das sind WIR – Fabian Göggel & Channi Valiani.
Als Chefkoch und Besitzer ist Fabian mit Leidenschaft für die kulinarische Welt des Urigs verantwortlich. Schon früh hat er die Liebe zur traditionellen Küche entdeckt und seine Ausbildung zum Koch in Friedrichshafen am Bodensee absolviert. Danach zog es ihn quer durch Süddeutschland, um sein Handwerk weiter auszubauen.
Seit 2018 ist er zurück in seiner Heimat Pfullendorf und war dort vier Jahre als Küchenchef tätig. Den Traum eines eigenen Restaurants hat er im Oktober 2022 dann in die Realität umgesetzt.
Channi ist gelernte Hotelfachfrau. Ihr Herz schlägt für den guten und vor allem herzlichen Service – genau das überträgt sie auch an das Urig-Team. Mit ihrem Organisationstalent und ihrer Fähigkeit, stets den Überblick zu behalten, sorgt sie dafür, dass im Urig alles harmonisch verläuft. Sie plant Eure Festlichkeiten und dekoriert gemeinsam mit ihrem Team die Räumlichkeiten des Restaurants mit viel Liebe zum Detail. Channi macht das Urig zu einem Ort, an dem sich Gäste rundum wohlfühlen können.
