Landgasthof Keller

Das Angebot vom Landgasthof Keller im Rahmen der Frühlingswochen am Bodensee:

VORSPEISEN 

• Bärlauchcremesuppe 
• Ziegenfrischkäsepralinen im Körnermantel an Rengoldshauser Frühlingssalaten 
• Tatar von der Bruckfelder Lachsforelle an frischen Gartenkräutern
• Mariniertes Lammzüngle an Spargelsalat 

HAUPTGERICHTE 

• Bruckfelder Lachsforellenmatjes mit Frühlingskräuterdip und Bratkartoffeln 
• Bruckfelder Lachsforelle mit frischen Gartenkräutern gefüllt und Kartoffelgratin 
• Bodensee-Fischfiletteller an Sauerampfersößle und Salzkartoffeln
• Dinkelpfannküchle mit grün-/weißem Spargelragout gefüllt und Käse überbacken 
• Gegrillter Ziegenfeta vom Höchsten auf Rengoldshauser Frühlingsgemüse 
• Selbst gemachte Gnocchi mit eigenem Bärlauchpesto, geschmorten Tomaten & Parmesan 
• Geschnetzelte Schweineleber im Balsamicosößle mit Bratkartoffeln „Cordon Bleu“ vom Schwein gefüllt mit Heggelbacher Bergkäse und Rohschinken und selbst gemachten Pommes 
• Frikassee von eigenen Hühnern mit Pilawreis 
• Kalbsleberscheiben mit gebratenen Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelgratin 
• Rindersteak mit gebratenem grünen Spargel, Kirschtomaten und selbst gemachten Kroketten 
• Kalbsschnitzel im Dillrahmsößle und Bandnudel 

DESSERTS 

• Erdbeer-Tiramisu im Gläsle 
• Schokimousse mit Kompott vom Rhabarber aus dem Hausgarten
• „Heggelbacher Käsedessert“ mit selbst gemachter Tomatenmarmelade, schwarzer Nuss und Holzofenbrot