Hopfenanbau am Bodensee
In Tettnang, dem barocken Kleinod in Oberschwaben, genießen Sie den ursprünglichen Charme einer geschichtsträchtigen Stadt und befinden sich dabei ganz nebenbei in einem der größten Hopfenanbaugebiete Deutschlands: Die Region nördlich des Bodensees bietet beste Bedingungen für das "grüne Gold" und gehört seit jeher zu den führenden Anbietern von feinsten Aromahopfen. Bis heute ist der Tettnanger Hopfen bei Braumeistern weltweit bekannt und geschätzt. Das Urlaubs-ToDo für Sie: Den Hopfen erleben - wir haben die besten Tipps auf einen Blick.
Erlebnisse rund um den Hopfen
Tauchen Sie ein in die Welt des Hopfens und entdecken Sie die vielfältigen Facetten dieser traditionsreichen Kulturpflanze am Bodensee! Von aromatischen Bierverkostungen unter fachkundiger Anleitung eines Biersommeliers bis hin zu stimmungsvollen Wanderungen und Radtouren durch die malerischen Hopfenfelder – hier erwartet Sie ein Urlaubserlebnis der besonderen Art. Besuchen Sie außerdem das Hopfengut No.20, wo Sie in die Geschichte und den Anbau des Hopfens eintauchen können, oder erleben Sie spannende Veranstaltungen rund um Hopfen und Bier und lernen Sie die regionalen Brauereien kennen. Ob Kenner oder Neuling, lassen Sie sich von der Vielfalt und Leidenschaft zum Hopfen begeistern – ein unvergleichliches Erlebnis für alle Sinne!
Dem Hopfen auf der Spur
Lukas Locher und seine Schwester Charlotte führen den Hopfenbetrieb No.20 in Tettnang in vierter Generation und haben ihn zu einem Erlebnisort gemacht. Im Podcast erzählt Hopfenbauer Lukas von der langen Tradition und seine Leidenschaft für den Anbau.
Das Hopfengut No.20
Ihr Anlaufpunkt für Hopfenliebe in Tettnang am Bodensee
Einer der vielen Betriebe, die in Tettnang am Werk sind, ist das Hopfengut No. 20: Vom Hopfenanbau bis hin zum Bier erfahren Sie bei einem Besuch hier alles über die 100-jährige Bier- und Braugeschichte sowie die Bierherstellung am Bodensee. Es vereint Anbau, Brauerei, Museum, Laden und Gastronomie unter einem Dach - ein Ausflugsziel für die ganze Familie. Genießen Sie frisch gezapfte Biere und die entspannte Atmosphäre mit Blick auf die Hopfenfelder - Prost!
Hopfen, wohin das Auge reicht
Fast schon majestätisch fühlt es sich an auf dem Hopfensteg hinter der großen Erntehalle: Unzählige Pflanzen ranken an Drahtseilen bis zu acht Meter in die Höhe. Es ist Mitte Juli. „Der Hopfen steht jetzt am höchsten und hat seine Blütezeit“, sagt Charlotte Müller vom Hopfengut No.20. Im August, sobald sich die Dolden gebildet haben, wird das grüne Gold geerntet. 40 Hektar mit rund 150.000 Hopfenstöcken, die pro Jahr etwa 750.000 Hektoliter Bier einbringen. Von fruchtig, blumig, herb oder mit feiner Kräuternote ist hier alles dabei.
Vom Hopfen bis zur heißen Ernte
Im August und September ernten rund 130 regionale Hopfenpflanzer auf 1.300 Hektar ihre Dolden. Der Duft während der Ernte in Tettnang ist unvergesslich. Besonders beliebt sind die „Heiße Ernte“-Biere aus frischem Grünhopfen, die in kurzer Zeit verarbeitet werden. Das spezielle Bier reift im Tank und ist mit einer fruchtigen, herben Note ein Highlight. Das besondere Terroir, das Boden und Klima prägt, sorgt dafür, dass 60 % des Hopfens für die Tettnanger Sorte reserviert sind. Sie ist und bleibt wegen ihres einmaligen Aromas das Steckenpferd der hiesigen Hopfenpflanzer und wird exklusiv hier angebaut. Neben Tettnanger Hopfen werden auch andere Sorten angebaut, je nach Bedarf der Brauereien, vor allem für den aktuellen Trend: Craft Beer.
Der Hopfen macht das Bier spannend
Ohne Hopfen kein Bier - soviel steht fest. Doch was hat es mit den kleinen Dolden eigentlich auf sich, wie wächst der Hopfen und was bewirkt der Rohstoff im Bier? Wir haben einige historische, überraschende und spannende Fakten über das Lieblingsgetränk der Männer zusammengefasst - von Fakten frisch vom Feld bis ins Glas.
Häufig gestellte Fragen
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Tettnang, das barocke Kleinod in Oberschwaben nördlich des Bodensees, ist eines der größten Hopfenanbaugebiete Deutschlands. Die Region gehört seit jeher zu den führenden Anbietern von feinsten Aromahopfen, und der Tettnanger Hopfen ist bei Braumeistern weltweit bekannt und geschätzt.
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Die Hopfenpflanzen ranken an Drahtseilen bis zu acht Meter in die Höhe. Die Gerüstanlagen der Hopfenfelder sind insgesamt 8 Meter hoch und bieten ein beeindruckendes Bild, besonders während der Blütezeit Mitte Juli.
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Die Hopfenernte findet von Mitte August bis Mitte September statt. Im August und September ernten rund 130 regionale Hopfenpflanzer auf 1.300 Hektar ihre Dolden. Der Duft während der Ernte in Tettnang ist unvergesslich.
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Die Tettnanger Sorte ist die Spezialität der hiesigen Hopfenpflanzer und wird exklusiv in Tettnang angebaut. 60 % des Hopfens wird für diese Sorte reserviert. Sie ist wegen ihres einmaligen Aromas das Steckenpferd der Region und wird weltweit exportiert – 80 % des Tettnanger Hopfens gehen in den weltweiten Export.
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Das Hopfengut No. 20 in Tettnang ist ein Erlebnisort, der Anbau, Brauerei, Museum, Laden und Gastronomie unter einem Dach vereint. Besucher können hier alles über die 100-jährige Bier- und Braugeschichte sowie die Bierherstellung am Bodensee erfahren und frisch gezapfte Biere mit Blick auf die Hopfenfelder genießen.
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Ja, Besucher können die malerischen Hopfenfelder am Bodensee aktiv mit dem Rad oder zu Fuß erkunden. Auf idyllischen Wegen können sie die Schönheit der Hopfenregion entdecken und den unverwechselbaren Duft der frischen Dolden einatmen.
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Ja, es gibt aromatische Bierverkostungen unter fachkundiger Anleitung eines Biersommeliers, spannende Führungen im Hopfengut und Veranstaltungen rund um Hopfen und Bier. Das Hopfengut No. 20 bietet auch einen Biergarten, wo Besucher Bierspezialitäten probieren und alles über die Geschichte des Bierbrauens lernen können.
