Überlinger GenussHerbst
Im Herbst wird Überlingen zur Genussstadt: Dann laden Restaurants, Cafés und Höfe zu herbstlichen Menüs ein. Höhepunkte sind das GenussSchiff auf dem Bodensee, das Genusswandern auf dem SeeGang und der Überlinger Herbst mit verkaufsoffenem Sonntag.
Wenn der Herbst am Bodensee ankommt, zeigt Überlingen seine genussvollste Seite. Beim GenussHerbst laden Gastronomen, Erzeuger und Kulturschaffende dazu ein, die Region von ihrer kulinarischen und sinnlichen Seite kennenzulernen. Im Mittelpunkt stehen saisonale Produkte, kurze Wege und die enge Verbindung von See, Stadt und Umland.
Herbstküche aus der Region
In Restaurants, Landgasthöfen und Cafés entstehen kreative Menüs rund um die Schätze der Jahreszeit. Aus Kürbis, Apfel, Rote Bete, Pilzen aus heimischen Wäldern sowie Wild und Fleisch aus der Region zaubern die Küchen herzhaft-feine Gerichte.
Auf den Speisekarten finden sich zum Beispiel aromatische Kürbiscremesüppchen, gerösteter Hokkaidokürbis mit Kräutern und Nüssen, herzhafte Herbstteller mit hausgemachten Knödeln und saisonalem Gemüse oder zart geschmorte Wildgerichte mit Rotkohl, Rosenkohl und Spätzle. Bodenseefisch wird mit Apfel-Lauch-Gemüse, Wirsing oder Wurzelgemüse kombiniert. Vegetarische Kreationen wie Rote‑Beete‑Tatar mit karamellisiertem Ziegenkäse zeigen, wie vielfältig die regionale Herbstküche ist. Süße Desserts mit Pflaumen, Maronen, Walnüssen und feinen Cremes bilden den passenden Abschluss.
Unsere GenussHerbst-Highlights
Besondere Akzente setzen Veranstaltungen, die Kulinarik, Landschaft und Stadtleben miteinander verbinden:
Überlinger GenussSchiff: In Zusammenarbeit mit der Vino-& Bistrogreth und der Destillerie Senft werden am 02. Oktober auf dem Bodensee regionale Spezialitäten serviert, während sich der Blick über Ufer, Weinberge und Altstadtpanorama öffnet. So wird die herbstliche See- und Kulturlandschaft zum stimmungsvollen Rahmen für einen genussvollen Abend an Bord.
Genusswandern auf dem Premiumwanderweg SeeGang: Wandern am herbstlichen Bodensee ist immer ein Genuss. Beim Genusswandern am 11. Oktober bieten zusätzlich regionale Produzenten, Hofläden, Winzer und Brennereien ihre Köstlichkeiten entlang des Weges an. So können Wanderer nach Lust und Laune den SeeGang zwischen Überlingen und Ludwigshafen erkunden und sich zwischendurch verschiedene Leckereien schmecken lassen.
Überlinger Herbst mit verkaufsoffenem Sonntag: Beim Bummel durch die Innenstadt treffen am 18. Oktober herbstlich gestaltete Schaufenster, genussvolle Angebote und ein Street-Food-Markt aufeinander. Regionale Produzenten, Gastronomie und Handel präsentieren ihre Vielfalt und laden zum Probieren, Verweilen und Einkaufen ein.
Genuss und Naturerlebnis
Zum GenussHerbst gehören außerdem Angebote, die hinaus in die herbstliche Landschaft führen. Führungen und E‑Bike‑Touren verbinden Panoramablicke über den Bodensee mit kulinarischen Stopps und Einblicken in die regionale Landwirtschaft. Auf Höfen, in Streuobstwiesen oder beim Erntedank können Gäste erleben, woher die Produkte kommen, die später auf dem Teller landen.
Führungen über den Überlinger Weltacker, Besuche bei landwirtschaftlichen Betrieben, Aktionen rund um faire Fleischproduktion oder Räuchervorführungen am See machen die Zusammenhänge zwischen Acker, Tierhaltung, Verarbeitung und Genuss anschaulich. So wird der Herbst in Überlingen nicht nur geschmacklich, sondern auch inhaltlich erlebbar.
Genuss und Kultur in der Stadt
Auch in der Stadt selbst steht der Genuss im Mittelpunkt. Weinabende mit passenden Häppchen, Verkostungen regionaler Produkte, Jazz-Events, Lesungen und stimmungsvolle Abende in besonderem Ambiente bringen Kultur und Kulinarik zusammen. Wochen- und Bauernmarkt laden zum Flanieren, Probieren und Einkaufen ein, Manufakturen öffnen ihre Türen für Einblicke in die Herstellung von Nudeln, Brot oder Feinkost.
Einladung an Feinschmecker, Aktive und Familien
Der Überlinger GenussHerbst richtet sich an alle, die saisonale Küche und ehrliche Produkte schätzen, gerne draußen unterwegs sind oder Kultur mit Genuss verbinden möchten. Feinschmecker entdecken neue Lieblingsgerichte, Familien erleben Höfe und Natur aus nächster Nähe, Aktive kombinieren Bewegung mit kulinarischen Pausen.
Alle Termine, Veranstaltungsorte und Anmeldehinweise zum GenussHerbst finden Sie im Programm und online. So lässt sich ganz nach Geschmack auswählen, welche herbstlichen Genusserlebnisse am Bodensee es werden sollen.
Hier erfahren Sie mehr zum Überlinger GenussHerbst.
