Der Obsthof arbeitet bereits seit 1973 nach Demeter-Wirtschaftsweise.
Allein über 30 Apfelsorten wachsen auf den Plantagen, darunter Besonderheiten wie der süß-birnenfruchtige Sansa oder die aromareiche Seeperle. In der hauseigenen Brennerei wird die Geschmacksvielfalt von Äpfeln, Birnen und Holunder ins Glas gebracht.