Der Bodenseefisch

Wer ein Faible für Fisch hat, ist am Bodensee genau richtig. Von Aal über Saibling bis hin zu Forelle und Zander bringt der See zahlreiche Fischspezialitäten hervor. Egal, ob selbst gefangen oder im Restaurant genossen - lernen Sie die Fischvielfalt des Bodensees kennen!

Was das Angeln am Bodensee so besonders macht? Stellen Sie sich doch einfach vor, dass Sie auf einem kleinen Fischerboot auf dem Wasser sind, wenn die untergehende Sonne in den goldenen See taucht....

F(r)isch aus dem Bodensee

Bodenseefisch ist sehr gefragt. Das meiste davon geht an die Gastronomie in der Region selbst. Viele Familienbetriebe betreiben zudem einen eigenen Hausverkauf und fahren auf Märkte in die umliegenden Ortschaften. Wo Sie den Fischgenuss finden...

„Mein Mann ist Berufsfischer. Er fährt jeden Tag auf den See hinaus und beliefert uns frisch. Wir fangen beispielsweise Barsche, Aale, Saiblinge oder ab und an eine Seeforelle“, erklärt Heidi Knoblauch.

Fischereien & Märkte

Frischen
Fisch kaufen »

Fischrestaurants

Fangfrischen
Fisch essen »

Andreas Knoblauch gewährt exklusive Einblicke in seinen Alltag als Berufsfischer.

Blick hinter die Kulissen

Mit dem Bodenseefischer
in den Morgenstunden unterwegs »

Ein prächtiger Fang im Netz: Ein Fisch aus den klaren Gewässern des Bodensees.

Wildfang Bodensee

Fisch aus
nachhaltigem Fang »

Gibt es etwas Schöneres, als die Abendstimmung des Bodensees vom Wasser aus bei einem leckeren Glas Wein und schmackhaften Fischhäppchen zu genießen?

Veranstaltungen

Genussreiche Events rund
um den Bodenseefisch »

Fischpopulation

Entdecken Sie die
Artenvielfalt im See »

Bodenseefisch im Restaurant genießem — Unser Tipp: Die BodenseefischWochen

Wilder Fisch frisch auf dem Tisch: Erleben Sie Genuss und Kreativität während der BodenseefischWochen. Vom **09. September bis 06. Oktober** zaubern teilnehmende Restaurants ganz eigene Interpretationen des perfekten Bodensee-Fischmenüs.
Mehr erfahren

Rund um den Bodenseefisch

Entdecken Sie den Bodensee bei einer kulinarischen Reise durch leckere Fischrezepte, alles rund um Angelerlebnisse und weiter spannende Themen. Wir haben Ihnen alle Informationen übersichtlich zusammengefasst.